有機野菜や地域で採れた食材など地産地消の食を提供するゾーン。
おいしい野菜を食べるだけ？！かんたんエコ暮らし
参加内容
有機野菜のキッシュの販売と食から始めるエコ暮らしをすすめています。無農薬のおいしい野菜を選んで食べるということから始まって、気が付けばそれがいろいろなエコに繋がると私たちは考えています。
クリキンディのお話をご存知ですか？森が燃えて生きものたちは、われ先にと逃げる中、クリキンディというハチドリだけは、口ばしで水のしずくを一滴ずつ運んでは火の上に落とすのです。「私は私にできることをしているの」とクリキンディ。身近なほんの小さなことでも、続けることで森の火を消すことができるのではないでしょうか？
| 出展日 |
１０月２０日（土）、１０月２１日（日） |
| 出展内容 |
販売：有機野菜のキッシュ５５０円
展示：「おいしい野菜を食べるだけ？！ かんたんエコ暮らし」パネル展示 |
活動写真
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| 店舗の外観 |
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出展者紹介
| 団体名 |
BROCCO＆ベジタブル・フルーツマイスターコミュニティ北九州市 |
| 活動ＰＲメッセージ |
無農薬、有機栽培の野菜を使って、キッシュや無農薬新鮮野菜のサラダを中心にした料理店です。有機栽培という農法は、自然に逆らわず、自然と共存する１つの生き方でもあります。自然と共に生きることの大切さ、口に入れるものの大切さを実感してもらえたらと思います。 |
| 主な活動 |
(1)無農薬、有機栽培というのは並大抵の努力ではできません。この農法で頑張っている農家の方を応援しながら、その美味しさを伝えていきたいと思い、日々心を込めて料理を作っています。
(2)店内では、葦など多年草で作るエコパッケージの使用や植物由来の洗剤を使用しています。
(3)フェアトレード商品（公正な貿易による商品）の取扱いやトーレサビリティ（生産履歴）の確認、食育に繋がる料理教室など身近な小さなことからエコを考えています。 |
